biset

biset

biset [ bizɛ ] n. m.
• 1555; de 1. bis
♦ Pigeon sauvage de couleur bise. Adjt Un pigeon biset.

● biset nom masculin et adjectif (de bis 1) Pigeon sauvage gris, d'où sont issues les races domestiques. ● biset (homonymes) nom masculin et adjectif (de bis 1) biser verbe

biset
n. m. ORNITH Pigeon sauvage (Columba livia), dit pigeon de roche, au plumage gris ardoise avec un croupion blanc et des pattes rouges, souche de nombreuses races domestiques et du pigeon des villes.

⇒BISET, subst. masc.
A.— Vx. Étoffe de laine grossière, de couleur bise. Un habit de biset (BESCH. 1845).
— Spéc., HIST. MILIT. [En parlant d'un garde national] En biset. Sans uniforme. Monter la garde en biset :
• 1. La nature éminemment généreuse de l'épicier entre pour beaucoup dans la physionomie de Paris. D'un jour à l'autre, ému par quelque catastrophe ou par une fête, ne reparaît-il pas dans le luxe de son uniforme, après avoir fait de l'opposition en biset?
BALZAC, Œuvres diverses, t. 2, 1850, p. 17.
♦ P. méton., pop. Garde national qui faisait son service sans porter l'uniforme :
• 2. Il poursuivait sur ce ton,
Quand deux bisets, sous les armes,
Remènent à Charenton
Cet orateur plein de charmes.
BÉRANGER, Chansons, Le Juge de Charenton, t. 2, 1829, p. 42.
• 3. Il me semble revoir une de ces queues de la grande Révolution, telles que me les dépeignait ma pauvre vieille cousine Cornélie, dans cette attente de gens mêlés, de vieilles haillonneuses, de bizets à képis, de petits bourgeois...
E. et J. DE GONCOURT, Journal, 1870, p. 632.
B.— ORNITH. [P. allus. à la couleur grise de cette étoffe] Pigeon sauvage d'un gris ardoisé. Synon. pigeon de roche.
— Emploi adj. Pigeon biset.
Rem. Emplois attestés dans la plupart des dict. généraux.
Prononc. et orth. :[]. QUILLET 1965 enregistre une vedette bizet (mouton) et renvoie à biset. Pour la vedette bizet (mouton) cf. aussi Lar. 20e, Lar. encyclop. et supra ex. 3. Étymol. et Hist. 1. Fin XIIe s. text. biset « étoffe bise » (Aliscans, 116 dans T.-L.), attest. isolée; empl. comme adj. au XIIIe s., Reg. aux bans ds GDF.; repris av. 1723 (FLEURY dans Trév. Suppl.), qualifié d',,ancien`` par Ac. Compl. 1842; 2. 1552 ornith. bizet « pigeon sauvage » (RAB., Quart Livre, éd. Marty-Laveaux, chap. 24); 1555 biset (P. BELON, Nature des oyseaux, 307 dans R. Philol., t. 43, p. 181); 3. 1815 pop. biset « garde national » (JOUY, Hermite de la Guiane dans QUEM). Dér. de bis « gris »; suff. -et. Fréq. abs. littér. :6.
BBG. — HEHN (V.). Kulturpflanzen und Haustiere in ihrem Übergang aus Asien nach Griechenland und Italien sowie in das übrige Europa herausgegeben von V. Schrader. Berlin, 1902, p. 342. — RIGAUD (A.). Poisses d'avril. Déf. Lang. fr. 1971, n° 57, p. 20.

biset [bizɛ] n. m.
ÉTYM. Fin XIIe; attestation isolée, adj., XIIIe; repris 1723; de 1. bis.
❖
1 Vx. Étoffe de laine grossière, de couleur bise.
➪ tableau Noms et types de tissus.
2 (1552). Pigeon de couleur bise, aussi appelé pigeon sauvage et pigeon de roche. || Le biset est l'ancêtre des pigeons domestiques. — Appos. || Pigeon biset.
3 (1815). Hist. Garde national qui faisait son service habillé en bourgeois (en habit « bis », gris). — REM. Les Goncourt écrivent bizet.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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